Voyage à Buenos Aires
Traditionnellement, c’est la capitale mondiale du tango. Aujourd’hui, grâce à une scène artistique urbaine dynamique et à des boîtes de nuit qui stimulent l’innovation musicale, les jeunes branchés du monde entier considèrent Buenos Aires comme la capitale du style en Amérique latine. La métropole argentine, tour à tour lunatique et frénétique, est aussi colorée que l’on peut s’y attendre – et les porteños (ses habitants) eux-mêmes sont aussi fiers et branchés que l’on peut l’imaginer. S’il y a des sites à voir, bien sûr, la moitié du plaisir de visiter Buenos Aires est de s’imprégner du mélange enivrant du passé romantique et du présent de la ville.
Quelle est la meilleure période pour aller à Buenos Aires ?
Le printemps tempéré (septembre à novembre) et l’automne (mars à mai) sont les périodes les plus souhaitables pour visiter Buenos Aires. En revanche, les journées d’hiver (juin-août) sont plus courtes, et le temps est gris et frais. La capitale argentine ne connaît presque jamais de chutes de neige et le temps froid est idéal pour les visites culturelles, mais les visiteurs hivernaux ne peuvent pas profiter des longues promenades, des sorties dans les parcs et des cafés en plein air qui font le charme de la ville. Le mois de janvier est d’une chaleur accablante : les écoles sont fermées, certains commerces ferment et les porteños (c’est ainsi que se nomment les habitants) qui ont assez d’argent pour partir se réfugient sur les plages en dehors de la ville.
Comment se déplacer à Buenos Aires
Presque tous les vols internationaux arrivent à l’aéroport international d’Ezeiza (EZE), situé à environ 35 km du centre-ville. Bien que les bus publics desservent l’aéroport, ils sont notoirement peu pratiques ; il vaut mieux payer un taxi aux bureaux officiels situés dans le hall des arrivées. (Les prix fluctuent en permanence ; le prix actuel de 900 pesos est d’environ 15,50 $). Certains vols plus courts arrivent à l’aéroport plus petit et plus central de Buenos Aires, l’Aeroparque Jorge Newbery (AEP).
Une fois dans la ville, les transports publics comprennent le Subte (métro), très apprécié des voyageurs, et un vaste système de colectivos (bus), quelque peu envahissant mais efficace et rapide. Achetez les tickets de Subte dans les stations de métro avant de monter à bord, et si vous montez dans un bus, préparez de la monnaie exacte en monedas (pièces de monnaie) à introduire dans la machine derrière le conducteur. Les taxis sont nombreux et abordables ; sachez simplement que de nombreux taxis refusent les gros billets.
Choses à ne pas manquer à Buenos Aires
Certaines villes ont des camions de nourriture ; Buenos Aires a des carritos en bord de route. Cherchez les volutes de fumée – ou suivez simplement l’arôme alléchant de la viande qui grésille – jusqu’à l’un de ces stands de grillades branlants. Demandez ensuite le choripán (un sandwich au chorizo), l’un des plats préférés des locaux, et utilisez une cuillère en plastique pour le recouvrir de chimichurri fraîchement préparé, disposé dans de petits bols près du gril.
Manger et boire à Buenos Aires
L’Argentine est mondialement connue pour son bœuf ; vous en trouverez sur presque toutes les tables de Buenos Aires, des simples parrillas (maisons de steak), où les steaks grillés sont servis avec du chorizo, des papas fritas (frites) et des salades vertes, aux restaurants haut de gamme où les morceaux rares de bife de chorizo sont parfaitement associés au Malbec de Mendoza. Bien que la cuisine végétarienne et les tendances alimentaires ethniques aient été relativement lentes à s’imposer dans cette culture carnivore, vous trouverez un nombre croissant d’options internationales dans les quartiers de Palermo Soho et Palermo Hollywood.
La culture à Buenos Aires
Sur le plan architectural, Buenos Aires est fascinante, en particulier le long de l’Avenida de Mayo de style parisien et dans les quartiers historiques de San Telmo, Recoleta, San Nicolás et Monserrat, où les grands bâtiments espagnols et italianisants témoignent du fier passé d’immigration de la ville. Les jours de pluie, allez voir certains des musées de la ville – le Malba accueille un grand nombre des expositions d’art latino-américain les plus importantes.
Pour un goût plus authentique de la culture porteño, vous devrez attendre la nuit tombée, lorsque les danseurs locaux se pressent sur les pistes des milongas traditionnelles (clubs de tango) et que des musiciens et DJ imaginatifs mélangent et mixent la musique argentine provinciale avec la cumbia, le hip-hop et la house dans les boîtes de nuit de la ville.
Buenos Aires accueille de grands événements tout au long de l’année. Les plus importants sont l’exposition d’art ArteBA, la foire du livre Feria del Libro, le festival et le festival mondial de Tango Buenos Aires, le festival de design Casa FOA et La Exposición Rural, une foire agricole semblable à un salon de l’agriculture.
Conseils pratiques
À Buenos Aires, vous pouvez toujours repérer les étrangers. Ils errent généralement dans les rues le soir, affamés pour dîner à 19 heures – et se demandent pourquoi aucun restaurant n’a encore allumé ses lumières. En règle générale, les habitants prennent un petit-déjeuner léger (souvent du café et des medialunas – des pâtisseries sucrées ressemblant à des croissants), un déjeuner tardif et une merienda (un en-cas avec du café, du maté ou du thé) vers 17 ou 18 heures. Le dîner n’a jamais lieu avant 20 h 30 ou 21 heures, souvent beaucoup plus tard le week-end. Notez que la ville se vide en janvier, de nombreux porteños étant partis pour leurs vacances d’été.
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