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La Toscane pour le vin

Découvrez le vin, le bien-être et l’hospitalité en Toscane et dans la région des Langhe Monferrato Roero. La Toscane et le Piémont sont deux des régions emblématiques de l’Italie: sortez de leurs capitales régionales animées, Florence et Turin, et le paysage devient l’Italie de votre imagination. Il ya beaucoup en commun ici, y compris une campagne qui s’étend jusqu’à l’horizon, des villes de conte de fées et des terres agricoles de renommée mondiale. Vous trouverez également un trait commun parmi les résidents: l’humilité. Que vous soyez en vacances dans les Langhe ou en Toscane, richesse et sophistication sont éclipsées par la modestie des familles qui travaillent la terre depuis des générations. Observez des tracteurs qui travaillent sans relâche sur le sol en rencontrant des vignerons, des chasseurs de truffes et des nobles dont les racines s’étendent ici jusqu’à la profondeur des vignes.

Explorez le Val d’Orcia et découvrez pourquoi cette région du sud de la Toscane a été inscrite au patrimoine mondial de l’UNESCO en 2004. Commencez à Montalcino, la célèbre ville viticole du haut de la région viticole du sud de la Toscane, où vous pourrez goûter aux Brunellos et à leurs frères et sœurs plus jeunes. Rossos juteux. Le paysage environnant est également enivrant, avec ses alignements de cyprès parfaitement parfaits et ses passages à niveau à une voie. Puis dirigez-vous vers l’est du quartier historique de Montepulciano, où vous pourrez vous promener dans les rues entretenues et les caves souterraines centenaires. Arrêtez-vous à Enoliteca – le centre viticole du consortium local parfaitement restauré, où un sol en verre transparent révèle les ruines de l’ancienne romaine – et choisissez parmi plus de 100 étiquettes Vino Nobile. Et si vous êtes ici le dernier dimanche d’août, ne manquez pas le Bravìo delle Botti, un spectacle exténuant dans lequel des hommes musclés poussent de lourds tonneaux de vin dans les rues pavées. Continuez à explorer la région environnante, où vous trouverez des villages transformés en complexes de luxe, des restaurations fondées sur le design et des stations thermales contemporaines dans les villes de Chianciano Terme et Bagno Vignoni.

Goûtez aux traditions culinaires comme les pâtes pici roulées à la main, les truffes de San Giovanni d’Asso et le pecorino de Pienza. Achetez des céramiques, des mosaïques et des articles en cuir pour ramener un morceau de Toscane chez vous. Cette région du nord-ouest de l’Italie, classée au patrimoine mondial de l’UNESCO depuis 2014, est depuis longtemps un paradis pour les œnophiles, avec des établissements vinicoles familiaux et gérants comme Banca del Vino à Pollenzo, près de Bra, où les étiquettes sélectionnées vieillissent dans des conditions optimales. Visitez des sites inspirants tels que les caves cathédrales en forme de labyrinthe de Canelli et découvrez l’impressionnant château de Grinzane Cavour, qui abrita le premier Premier ministre italien et le lieu du premier centre viticole régional créé en 1967. La gastronomie est un mode de vie ici; explorez les 20 restaurants étoilés et les trattorias traditionnelles de la région, qui servent des truffes fraîchement déterrées, des noisettes fraîchement cueillies et des pâtes aux œufs tajarins. Heureusement, les collines pittoresques offrent une salle de sport naturelle: commencez votre journée par le vélo en direction de Barbaresco avant de monter dans la tour médiévale; faire du jogging dans les rangées de vignes Nebbiolo le long des sentiers bien balisés; et arpentez les rues escarpées de Monforte d’Alba et de Barolo alors que l’heure dorée baigne les vieilles ruelles. En savoir plus en allant sur le site spécialisé du cours d’oenologie.

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